简介 最近的天气很适合这种微辣又清爽的汤 材料黄豆芽半包 泡菜半碗 葱半根 汤用酱油一匙 盐巴少许 辣椒粉半匙 小鱼干十只 昆布两片做法1

　　黄豆芽洗净、葱切段备用。

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　　小鱼干要先把头跟黑黑的内脏去除，这样熬起来的汤才不会有苦味。

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　　滚水里放入小鱼乾和昆布，中火滚十五分钟。

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　　将小鱼乾和昆布捞掉就完成高汤了

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　　先放入泡菜

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　　中火让汤用力的滚

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　　接着放入处理好的黄豆芽，要记得把黄豆芽黑黑的地方挑掉喔。

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　　放入黄豆芽后就不要再掀盖子囉，中火滚十分钟直到黄豆芽都熟了，这样才不会有草味喔。

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　　开盖后加入汤用酱油和辣椒粉调味，再放上切好的葱。喜欢大蒜的味道也可以加入半匙蒜末。

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　　最后再滚一下就完成囉。觉得不够味可以再加一点盐巴调味。

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　　灯灯！泡菜黄豆芽汤完成

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　　跟白饭一起吃也很搭喔。韩国人习惯把白饭放进去拌一拌，像是汤泡饭的感觉。

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　　汤的口感很清爽很适合现在的天气呢