简介 快速、简单，用电磁炉即可完成。外宿的人有福了! 材料水饺皮8片 青江菜一株 洋葱约1/4颗 蛋一颗 菇类随意 泡菜随意 盐巴、黑胡椒随意 可以食用的油随意做法1

　　将水饺皮切成条状，洋葱、青江菜切成适当大小。

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　　热锅后加食用油，油热后，丢入洋葱。

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　　洋葱变软以后，加入青江菜、菇类(珊瑚菇、金针菇)。

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　　加入约300ml的水，再放入水饺皮。水饺皮建议一片一片放入，才不会互黏，造成里面不熟。

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　　水饺皮要呈现半透明状态、锅内水分已蒸发后，打入一颗蛋。

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　　蛋全熟后加入泡菜、盐巴、黑胡椒，关火，拌匀就完成了

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　　上桌