简介 简易快速做出磅蛋糕,第一次上手也成功! 家里小烤箱也可以做出美味的蛋糕。 材料A.奶油35g A.糖35g A.蛋黄2个 B.低筋面粉90g B.高筋面粉10g B.泡打粉4g 蔓越莓(依喜好做增减)20g 核桃(依喜好做增减)10g做法1

　　 室温奶油加糖打发,糖分两次放入,继续打成乳白色浓稠状

2

　　 加入蛋黄分两次放入打均匀放入B类材量(全部一起过筛)分三次加入,每次都需要拌匀到无颗粒.搅拌要要切刀或按压的方式,避免面糊出筋.放入容器内最后轻轻敲打桌面,让面糊空气打出及面糊平整

3

　　 小烤箱也要预热10分钟,放入已盛装好面糊烤膜上面盖上铝膜,一样上下火烤15分钟,在把铝膜掀开,用上火烤2-3分钟上色,视线不要离开烤箱,上色完成就可以出炉了!