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蕃茄坚果馒头的做法

发布时间:2019-03-10 09:56:17

  蕃茄坚果馒头的做法

简介 下雨天!冰箱里的蕃茄多又多,想办法要把它消掉,最快速的方法除了蕃茄酱、蕃茄果汁,我又想到拿来做馒头啦! 淡淡的粉红橘色,馒头吃不出蕃茄酸味,又搓揉很久,馒头吃起来很Q弹! 我家的早餐大都是包子或馒头,又因为不想让家人吃腻,所以常常变化口味及样式。常变化图案,就会自行做出很多不一样又好看、有趣的花样。 使用天然的食物来做天然颜色的变化,色彩丰富又营养。色、香、味齐全,健康美味又不失营养! 材料各类坚果适量做法蕃茄坚果馒头的做法1

   蕃茄发酵面团的材料全加在一起搓揉成面团,面团以不黏手为原则。

蕃茄坚果馒头的做法2

   若太干可适量加少许温水搓揉;若太湿可适量加少许中筋面粉搓揉。发酵5-10分钟。

蕃茄坚果馒头的做法3

   面团杆平,均匀洒上坚果。

蕃茄坚果馒头的做法4

   卷起来,慢慢卷,要包好卷紧实,别太松。

蕃茄坚果馒头的做法5

   卷成长条。

蕃茄坚果馒头的做法6

   分切数个小段。小段要长型,别切成横胖型。因为横胖型发酵后会容易倒。

蕃茄坚果馒头的做法7

   底下放不沾烘焙纸,整好型的馒头,整齐并且有间隔的排上。底锅事先放约30度的温水。第二次发酵30分钟(依天气自行调整发酵时间)。因为搓揉时间比较长,天气又热,这次第二次发酵花25分钟。

蕃茄坚果馒头的做法8

   二度发酵后,中小火蒸15分钟。时间到熄火,3-5分钟后,慢慢开盖。若不是用竹蒸笼蒸馒头,盖子请用一般棉布包起来,防止滴到水。

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