牛奶，蛋清，糖

　　1、开火，将牛奶和蛋清倒入锅中，放在灶上煮成冒烟后关火。

　　2、一边把奶清倒入碗中，一边搅拌。

　　3、在奶清里加糖。

　　4、放入冰箱冷藏，并每隔3小时拿出来搅拌，大约3~4次。