鸡翅根、姜、蒜头、芫茜、葱、料酒

　　一、先用生抽、料酒和胡椒面腌好鸡翅；

　　二、把锅烧热，放油、姜片、蒜头和葱头烧至半焦，放鸡翅根，翻匀，盖一会盖子，翻至鸡翅熟，再加些料酒和盐，生抽，再放芫茜和葱尾，兜匀，上锅。