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啤酒香菇鸡翅的做法

发布时间:2019-03-10 02:58:29

  啤酒香菇鸡翅的做法

简介 色泽鲜亮,香菇鸡翅颜色合二为一,酱香浓郁!口感滑嫩,香菇的爽滑与翅肉的鲜嫩完美结合!同时,兼顾了美味与健康的需求!香而不腻! 材料

  1.鸡翅中8只,

  2.用两匙黄酒,五大匙老抽;(用三大匙腌鸡翅用)。

  3.啤酒一瓶;

  4.香菇六,七朵,(香菇是我秋末的时候买的鲜香菇晒干后,存放起来的,所以要先用温水泡一个小时左右。)香菇用刀在上面切三,四道十字花;

  5.老姜一小块,蒜半个然后切末;葱两棵,切碎;熟白芝麻一匙备用。

啤酒香菇鸡翅的做法

  首先,要把鸡翅中洗干净,在鸡翅上用刀尖多扎几下,每一个鸡翅都要扎,这样腌制的时候比较容易入味。

  然后加入三大匙老抽,两匙黄酒腌制半个小时。

  1、锅置火上放油烧至五成热,倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。

  2、倒入鸡翅翻炒半分钟。

  3、加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽,加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面,再烧七、八分钟至汤浓时起锅装盘.

  装盘后撒上熟的白芝麻。

小诀窍

  鸡翅一定要多扎几下,入味快。

  干香菇要用温水泡发比较快。

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