简介 利用味道甘甜鲜美的去骨带皮鹅胸肉，搭配黄瓜、红萝卜和黑木耳拌炒，最后再用玉米粉水勾芡，本道料理历时不到半小时，非常符合现代人忙碌且较少时间做晚餐的需求喔！ 材料去骨带皮鹅胸300克 黄瓜350克 木耳100克 红萝卜50克 姜50克 海盐2小匙 冰糖1小匙 米酒1大匙 玉米粉1大匙 水200ml 香油1小匙做法1

　　将鹅胸用刀划痕，切成约3X3CM大小，并下锅逼油，煎至表皮酥脆。

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　　黄瓜与红萝卜洗净后切块/片，木耳洗净后泡水并切片。

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　　起热锅，将姜、红萝卜、黄瓜、鹅胸放入拌炒，并加入盐及米酒调味。

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　　放入木耳炒透后，用玉米粉水勾芡，最后再淋上香油就完成囉！

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　　上桌