简介 之前在烹饪节目看到的一道菜，试作后，大获好评喔！
材料 蒜片些许，香菇丝适量，红萝卜丝适量，娃娃菜2株，魔芋丝适量，酱油2匙，味淋2匙，水2匙，乌醋1匙，树薯粉水适量，全蛋液1颗，葱花些许
蛋酥娃娃菜的做法 1、蒜片爆香后，加入香菇丝、红萝卜丝炒香。
2、加入娃娃菜拌炒后，倒入蒟弱丝、酱油、味淋、水，?盖锅盖煨煮5分钟。
3、加乌醋、树薯粉水，收汁起锅。
4、另一油锅热油后关火，慢慢倒入蛋液，同时用长筷子?不停的搅不停的搅。
5、倒完之后开大火，再搅到蛋酥黄就盛起吸?油。
6、将蛋酥放在菜盘上，撒上葱花就可上桌啦！