石斑鱼肉 300g,老姜 1块,秀珍菇 适量,鲜香菇 3朵,枸杞 1小匙,葱花 1支,米酒 2大匙,麻油 2大匙,酱油 1大匙,糖 1小匙,盐 1小匙

　　1、石斑鱼肉用盐巴醃渍后放入锅中煎到两面金黄

　　 2、放入水、秀珍菇、鲜香菇、酱油、糖、盐煮滚

　　 3、起锅前放入枸杞和葱花即可盛盘