把鹅肉先用油煎一煎.. 呈现出焦焦的感觉.. 这样肉汁才能锁住.. 吃得到肉的鲜甜滋味~ 。

　　把蒜头掯香(台语).. 放入韭黄和煎好的鹅肉拌炒一下囉~ 。

　　当然要放点盐巴调味哦~~ 就是一盘香喷喷的鹅肉料理.. 。