简介 恰恰鸡翅的新朋友，超搭超好吃的，柠檬的酸甜完全解鸡翅的油腻，更何况还有浓浓塔香，真是太崩溃了……整盘鸡翅个个沾满了酱汁一下子吃光光，炎炎夏日没胃口吗？试试这道料理吧～ 材料三节鸡翅6支 醃肉的盐，黑胡椒适量 九层塔叶一大碗 大蒜一大瓣 柠檬1/2～1颗 白砂糖1.5～3大匙 煎鸡翅出的肉汁全部 盐，糖，黑胡椒适量 柠檬皮屑半颗 开水备用做法1

　　 先把鸡翅洗净，三节切成棒棒腿、翅两部份，小心的把刀沿骨头刺入翅骨中间，还有棒棒腿骨边肉也刺几下（尽量不要刺破鸡皮），然后用少许盐和黑胡椒均匀涂抹在鸡皮上，鸡肉里。然后入锅煎至两面恰恰。会这样刺骨边肉是希望煎鸡翅的时候可以容易里外皆熟，不然外焦了，骨边还有血会很讨厌，盐和黑胡椒抹进肉里，也会比较入味。 把九层塔洗干净泡一下开水（或过滤水）捞起，连同去皮大蒜放入果汁机备用。

2

　　 挤柠檬汁（一颗量），（怕酸的可以用1/2个柠檬汁加同比例的开水）再加1.5～3大匙的糖，加入煎鸡肉出的鸡汁（因为鸡翅刚有洗过，里面的水份释出），盐，黑胡椒，柠檬皮屑搅拌搅拌，试喝看自己的酸甜度再调整看是要加柠檬汁？糖？还是水，尝过没问题就可以放进果汁机，一起打至酱状。

3

　　 将煎好的鸡肉淋上塔香酸甜酱汁即可食用。