简介 常常怕茄子烧的不好会变色，只要去皮也可以烧出一样的口感，然后把大家最爱的米血糕加入一起红烧，又是一道新料理.. 材料茄子2条 糯米椒4根 猪血糕80克 蒜头4颗 葱2根 鸡粉适量 辣豆瓣酱1匙 酱油1匙做法1

　　 热锅倒油，把茄子、糯米椒、猪血糕过油一下，再爆香葱、蒜头一起拌炒...

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　　 加入调味料、150cc的水，开始煨煮收汁即可...

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　　 最后盛盘就完成囉...