韮黄肉丝炒年糕的做法
发布时间:2019-03-10 02:43:22

年糕放沸水烫5分钟变软取出、猪肉切丝、韮黄切段。

猪肉丝用米酒、薄盐酱油抓均匀后,再倒入沙拉油拌匀醃个10分钟。

热锅冷油,倒入醃制好的猪肉丝快速滑炒变色取出备用。

切细片用冷水冲过沥一下水,快炒时才不会黏锅。

炒锅放油,油热放蒜头碎末,先放年糕,再加一点点薄盐酱油快炒几下即可。

上桌。
年糕放沸水烫5分钟变软取出、猪肉切丝、韮黄切段。
猪肉丝用米酒、薄盐酱油抓均匀后,再倒入沙拉油拌匀醃个10分钟。
热锅冷油,倒入醃制好的猪肉丝快速滑炒变色取出备用。
切细片用冷水冲过沥一下水,快炒时才不会黏锅。
炒锅放油,油热放蒜头碎末,先放年糕,再加一点点薄盐酱油快炒几下即可。
上桌。