简介 四川做法，拌凉面肉包煎饺煎包都可用喔！做好冷藏可保存一到两个月。自己做辣油无添加防腐剂及化学成份，五分钟超快速就做好了。 材料油2Cup 花椒10小粒 干辣椒1/3Cup 芝麻1/3Cup 八角1颗 盐巴2小茶匙 黑醋2Tsp做法1

　　干辣椒绞碎，用干的煮汤锅倒入油（锅子要干燥无水分），大火等待小滚沸后加入花椒和八角，炸个一分半（黑掉之前捞起）。油继续热一分钟，此时准备下一步骤，油不能整个起大泡（若起大泡再等几分钟后倒入捯瓷碗，起小泡及微微冒烟即可熄火。

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　　用大陶瓷碗（才不会烫到）装干辣椒及芝麻，加入盐巴。

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　　将滚热的油倒进去碗里，油会仆仆仆冒泡，此时倒入黑醋，等候放凉即可装容器并放入冰箱保存。

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　　完成。