幼蛏，干辣椒，酱油，咭汁，葱

　　1.将幼蛏子洗净。

　　2.锅中坐油，见稍冒烟，倒下干辣椒炒香，再加入幼蛏，滑炒2下。

　　3.将酱油，咭汁，少许倒入，大火使其煮熟，关火。

　　4.撒上葱段后，拌匀即可。