旗鱼浆 一斤,梅花肉绞肉 一斤,油葱酥 2两,盐.糖.胡椒粉 适量,米酒 少许,蛋 一颗

　　1、绞肉放入大碗中

　　 2、加入一颗蛋.盐.糖.胡椒粉

　　 3、混合均匀后 甩打绞肉团至黏稠

　　 4、加入油葱酥和鱼浆混合均匀

　　 5、煮半锅水至70度左右

　　 6、用手或汤匙做出丸子形状放入热水里 *** 水一直维持大约70度左右就好了~

　　 7、等到丸子浮上来之后 就可以捞起

　　 8、捞起的丸子可以直接吃或是煮丸子汤~也可以分装后冷冻存放~