简介 春天就是爱野餐.清爽不油腻的料理最省事 香甜爽口的烤甜椒配上油醋为底的酱汁 加入些许酱油变身和风口味 .口感增加一些芥末籽..即拌即食. 当然醃渍过夜会更入味呦~ 材料红酒醋1/2大匙 酱油1小匙 芥末籽(可省)1小匙 海盐1/4小匙 研磨黑胡椒少许 橄榄油1大匙 红.黄甜椒各1颗 鸿喜菇(可省略)1/4包做法1

　　 甜椒清洗干净后.去籽剖半.皮面向上

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　　 送入烤箱.以200度烤30分(请依照实际甜椒烘烤的程度.增减时间)

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　　 要烤到.如图中的黄椒.皮会澎起(要整颗都是这样喔.之后皮才好剥)

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　　 烤好的甜椒请略冷一些后.撕去外皮

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　　 切成喜爱的大小

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　　 前天做料理剩下一点鸿喜菇.顺手也拿来烫熟加进来(这可省略喔....但加入口感很好)

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　　 酱汁依序调匀与甜椒片.鸿喜菇拌匀.即可食用

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　　 口感很清爽.可以即食.若醃渍过夜当然是更入味囉!! 很适合野餐或轻食~