简介 周末去看了深夜食堂电影版，看完之后就好想吃日式家常菜喔！所以决定来做这道深夜食堂经典料理—猪肉味噌煮 (豚汁定食)，来自于深夜食堂第一话，老板菜单上的唯一料理。许多料理背后都有着深刻故事，以及记忆中的味道，像是奶奶的家乡菜，妈妈的拿手菜，另一半充满爱的料理? -- 致力于分享简单健康美味又假掰的手作料理→ http://www.facebook.com/lyndikitchen -- 材料火锅猪肉片一盒 红白萝卜一根 香菇等蔬菜适量 葱适量 味噌一大匙 鲣鱼酱油一大匙做法1

　　 我是用叠煮料理的方式，蔬菜放在最下层，接着放猪肉和香菇，加点鲣鱼酱油上色，接着加入高汤或是水和适量烹大师，盖上锅盖小火闷著十分钟 打开锅盖翻搅后继续煮（会有些肉的浮沫要捞掉），等食材都炖煮好了加入一大匙味增并调味，再放上葱丝就可以开动囉