简介 甜椒买太多吃不完时，可以这样做，既可长时间保存，又非常好取用。做成配菜，搭配沙拉或三明治都很适合。 小日子食堂粉丝页https://www.facebook.com/losdias.tw 小日子食堂部落格 http://losdiastw.blogspot.nl/ 材料红甜椒1个 黄甜椒1个 初榨橄榄油适量做法1

　　 将甜椒洗净，放入一个有深度的容器。

2

　　 放入以预热 250 度的烤箱下层，烘烤 10-12 分钟，将甜椒翻面，再烘烤 10-12 分钟。

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　　 准备一个密封玻璃瓶，用热水煮沸消毒。沥干备用。

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　　 切成喜欢的大小，甜椒汤汁保留。

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　　 将甜椒肉装入于瓶中，包含汤汁，再倒入少许初榨橄榄油至满瓶即可。喜欢蒜味的朋友，也可以放入大蒜一起渍～ 会再陆续分享小日子食堂的吃法欧～