简介 满满Omega-3的鲑鱼酿辣椒，健康的小点心Tapas，配着葡萄酒或啤酒，假日慵懒感立刻上身。 JJ5色厨讲求从食物的色彩达到营养均衡。 ⊕部落格: http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog ⊕FB粉丝页：https://www.facebook.com/jj5colorkitchen 材料小甜椒7-8颗 鲑鱼80克 奶油起士2汤匙 青葱粒1/2根 盐1/4茶匙 黑胡椒少许做法1

　　 小型甜椒较嫩脆，用大型甜椒也可。

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　　 奶油起士。

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　　 新鲜鲑鱼，在蒸锅蒸7分钟至熟。不同厚度的鲑鱼蒸的时间需微调。偷吃步当然也可用罐头鲑鱼或鲔鱼，记得把水沥干才与奶油起士混合。

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　　 甜椒洗净对切，里面的粗梗用刀横切去除。蒂头可以不用切，卖相更美。

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　　 鲑鱼去皮放碗里，用叉子把鱼肉戳碎，加盐巴及黑胡椒及葱花拌均匀。

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　　 加入奶油起士。

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　　 用小汤匙把酿料填满小甜椒便ok。 不想完全生吃甜椒的话，也可把甜椒放平底锅煎至微焦。