简介 简单美味是家庭厨房之要义。什么东西都是简单最好,过于复杂的东西必然添加了本不需要的东西。 材料

　　草鱼2000克，老豆腐500克。葱姜蒜、水煮鱼调料、油、盐适量。

简单美味水煮鱼的做法

　　1、草鱼洗净切片，加淀粉、胡椒粉、料酒腌制1小时左右。

　　2、老豆腐切块焯水。

　　3、起锅放油炒葱姜蒜，煸炒鱼头鱼骨，加水烧成鱼汤。

　　4、取出鱼头鱼骨，放水煮鱼调料、老豆腐煮5-10分钟左右。

　　5、放腌制好的鱼片煮2分钟左右撒上切碎的葱花、花椒末。

　　6、另起锅烧热油100克浇在葱花、花椒末上即可。

小诀窍

　　最好到超市买水煮鱼调料，比自己配料要好，因为自己往往掌握不好调料的比例，而调料又不全。按照水煮鱼调料讲的做法操作就可以了，十分简单方便又好吃。