简介 小媳妇今天生日，送上美味茄盅，生日快乐哈～贼个茄盅，是出差前一天做滴，当天来不及上菜，于是就存了下来，前天才出差回来，昨天开始就上班了，根本没时间做菜，所以，就上这个菜菜来给小媳妇贺寿了，别介哦！其实，俺一直在犹豫，贼个菜菜上还是不上好捏？最终，俺还是决定上了，因为，俺在贼个菜上滴经历，可以给大家提个醒，什么醒呢？一会边吃边说哈～其实，贼个菜菜卖相不太好看，后来吃滴时候，俺把俺滴做法重新捋了一遍，发现了问题所在，俺做滴时候，先把茄子蒸了，这看来是不行滴，下次，要整个做好了再上屉蒸，可能效果会好点滴，嗯嗯～ 材料

　　圆茄子，瘦肉，虾米，水发香菇，香芹，油，鱼露

美味茄盅的做法

　　1.茄子冼净，用小刀揭盖

　　2.茄子上屉蒸软

　　3.挖出茄子里面的肉肉

　　4.香菇、瘦肉切丁

　　5.坐锅热油加入香菇虾米爆香

　　6.加入茄子翻炒至九分熟

　　7.加入肉丁炒熟

　　8.撒入香芹丁，出锅，盛入茄盅即可

小诀窍

　　按照俺当时滴做法，贼个菜就可以上桌了，但是，经验证明，应该先掏肉肉，然后把馅料装入茄盅后再整个上屉蒸，嗯嗯，下次再做滴时候，步骤2要转移阵地到最后啦～