简介 我很喜欢用肉糜入菜，既美味又可以变换出很多花样来，一次稍微多准备些分装好冻在冰箱里，以备不时之需。那天躺在床上就突然想做这样一道菜，第二天就行动，虽然成品不如我想象中的那么漂亮，不过味道却和想的一样棒。那天正好闺蜜要来，做给她吃了，她也说很赞，又健康又美味，呵呵，做菜的人不就是希望吃的人能喜欢而后继续无怨无悔地在厨房里忙碌  。 材料

　　白卷心菜（京苞），生菜，虾仁，肉糜，老豆腐1小块，葱，姜末，盐，生抽，麻油

美味双蔬肉虾卷的做法

　　1.准备白卷心菜（京苞）和生菜。

　　2.用回形针将虾仁，洗净。

　　3.馅料是肉糜、虾仁还有一小块老豆腐。

　　4.将虾仁切成碎粒，不用剁成泥，老豆腐也碾碎，都与肉糜混合并加入葱和姜末及盐、生抽、一点麻油调好味。

　　5.将卷心菜用开水烫软，软了就行，生菜不用烫。

　　6.将调好味的馅料填入菜叶内，卷起再固定就好了。

　　7.全部卷好并固定好后上锅蒸15至二十分钟的样子就好了。

小诀窍

　　卷心菜的是用菠菜系的，生菜是用金针菇系的。