简介 午茶时刻，别于市售的蚵仔煎，免打粉，免勾芡，吃得到满满的蛋香，利用简单的酱料搭配，吃的清爽无负担! 一口咬下还有喷汁的牡蛎，真的好滋味! 材料牡蛎150G 蛋4颗 九层塔适量 盐一匙 粹酿酱油露2匙 海山酱2匙 糖适量做法1

　　 备料，牡蛎洗净沥干

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　　 酱汁入锅煮滚倒出备用

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　　 热锅倒油将九层塔切碎先入锅，再放入牡蛎

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　　 倒入蛋液，盖锅，转中火，蛋液凝结，就准备翻面

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　　 翻面煎到赤赤金黄

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　　 起锅淋上酱料，淬酿酱油露超过150天的长时间酿制，色香味的完美呈现，真的看得见吃得到，不死咸香气浓郁!起锅淋上酱料，搭配酱料这道蚵仔蛋煎多了一层风味!湿润的口感，很不错喔!