主料：糯米300克，牡蛎(鲜)1250克，

　　辅料：猪肋条肉（五花肉）150克，洋葱（白皮）5克，

　　调料：酱油10克，白皮大蒜10克，味精2克，胡椒粉2克，色拉油50克

　　1.糯米洗净，浸30分钟；

　　2.鲜蚝洗净去壳；

　　3.猪五花肉洗净切薄片；

　　4.葱头切粒；

　　5.大蒜切末；

　　6.煮锅放在旺火上，放入色拉油烧热，放进葱头煸至呈金黄色捞起；

　　7.加300克水煮沸，下糯米煮沸，再加入蚝肉、五花肉煮沸；

　　8.用铁勺沿锅边把粥搅动翻匀，防止粘锅结团；

　　9.煮至米心刚透，佐餐刚熟加入酱油、味精，用微火煲温；

　　10.食用时撒上葱头粒、胡椒粉、蒜末即成。

　　食物相克：

　　牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。