用料生牡蛎50克，知母6克，莲子30克，白糖适量。

　　1、将生牡蛎、知母放沙锅内，加适量清水，小火煎半小时，滤汁，留牡蛎，弃渣。

　　2、洗净莲子，热水浸泡1小时。

　　3、将牡蛎、药汁、莲子(连浸泡液)一起放锅内，小火炖至莲子熟烂，加白糖食用。

　　功效

　　富含蛋白质和锌、铁等微量元素，具有健脾安神、潜阳固精、强身健体的作用。