印度奶油鸡[超美味超好下饭]的做法
发布时间:2021-09-05 16:57:34
简介 通常到印度餐厅都会点这个奶油鸡,浓浓的香料味,嫰滑的鸡肉加蕃茄,配白饭或印度烤饼,大人小孩都必定喜欢,超好下饭,超美味!这是我自己调较的版本,比较没那么油腻,快试试喔! 我还做了印度烤饼,食谱可到> http://icook.tw/recipes/86437 请也支持我的Facebook专页唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料鸡腿肉600克 奶油/牛油20克 蒜蓉2瓣 姜蓉1茶匙 洋葱(切碎)半个 罐装蕃茄1罐400克 鲜奶油/忌廉80ml 红椒粉1-3茶匙 芫荽粉半茶匙 黄姜粉半茶匙 格兰玛撒拉粉1茶匙 柠檬汁1汤匙 糖1茶匙 优格60ml 辣椒粉1茶匙 柠檬汁1茶匙 姜蓉2茶匙 蒜蓉2瓣 盐1/4茶匙 黄姜粉半茶匙 格兰马撒拉粉半茶匙 小茴香粉半茶匙做法1
将鸡腿切细块,放入碗内与所有醃料拌匀,醃最少半小1时(醃愈久愈入味)
2热锅下奶油(可用菜油代替),下姜蓉,蒜蓉及洋葱,中火煮将2分钟,加入所有咖哩料调味料拌匀
3加奶油,溶化后放下鸡件,煎至金黄色
4然后加入罐装蕃茄拌匀。煮至沸腾,转小火煮10分钟
5加入鲜奶油拌匀即成!配以白饭或印度烤饼享用!