虾 1斤,葱 2根,蒜 4瓣,辣椒 1只,盬 少许,胡椒粉 少许

　　1、虾剪须(太闲的话可以去一下肠泥), 取一平底锅将虾子平舖排好,不需放油开中小火两面煎熟(约2面各7分钟)

　　2、蒜葱辣椒切碎, 待虾子烘熟后拨到锅子旁, 中间放少许油爆香蒜葱辣椒并加入胡椒及盐再与虾子拌匀即可上桌