简介 今年年夜饭在餐厅吃到一道麻油炒曼波鱼, 惊为天人, 没想到麻油与曼波鱼如此对味, 回家自己试试, 一点都不难喔~ 材料

　　曼波鱼 250g,杏鲍菇 2~3根,青蒜 2根,麻油 1大匙,老姜 数片,盐 1/2小匙,鸡粉/干贝粉 1又1/2小匙,米酒 1大匙

麻油曼波鱼炒杏鲍菇的做法

　　1、姜切薄片, 青蒜斜切, 杏鲍菇切片上刻纹, 曼波鱼切块

　　 2、起油锅中放一大匙麻油爆香姜片, 续放入青蒜、杏鲍菇、曼波鱼、米酒、1碗水大火煮熟（留少许汤汁), 加适量盐及干贝粉调味即可起锅