家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 家常菜食谱

炸咯喳的做法

发布时间:2019-03-10 12:35:28

  炸咯喳的做法

材料

  咯喳1块 大蒜6瓣 酱油2汤匙

炸咯喳的做法

  1)大蒜去皮洗净,先用刀拍散,在剁碎。放入盘中,倒入酱油。

  2)咯喳洗净,用纸巾吸去水份,切成2厘米见方的块。

  3)锅中倒入油,待油温7成热的时候,调中火,将咯喳放入,炸2分钟,呈双面金黄即可。

  4)趁热沾蒜末酱油汁吃,香香的嘞~~~

  超级罗嗦:

  咯喳是一种豆面做的东东,好像是用豌豆,绿豆,芸豆等好多豆子磨成的“杂豆面”。用这种面做的半成品叫“咯喳”,切块儿下油锅炸过之后的成品叫“炸咯喳”,沾蒜末和酱油吃。

  炸咯喳外表焦黄,吃进嘴里有酥脆的声音,里面呢,绵软细腻,色香味俱全哦~~~

  据说这个名字,是慈禧起的,我没找到来源,就让我继续这样相信下去吧。

  『分解ing.....』

  大蒜去皮洗净,先用刀拍散,在剁碎。放入盘中,倒入酱油。

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点