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泡椒豆豉蒸鲈鱼的做法

发布时间:2019-03-10 22:53:55

  泡椒豆豉蒸鲈鱼的做法

材料

  鲈1条,小米泡椒及泡椒水适量,辣豆豉酱适量,姜,葱,蒜,盐,鸡精,料酒,美极鲜酱油

泡椒豆豉蒸鲈鱼的做法

  1.鲈鱼洗干净,擦干水分,在鱼身上均匀划三刀,抹上盐略腌,以便入味

  2.适量泡椒切碎,姜切丝,葱切丝或葱花,蒜切蒜末

  3.将鲈鱼放入鱼盘,依次在切口处塞上姜丝,洒少许盐及鸡精,铺上碎泡椒,辣豆豉酱,蒜末,料酒,美极鲜酱油,及少许泡椒瓶里的泡椒水

  4.入开水锅中大火蒸5分钟

  5.蒸好的鱼身上铺好葱丝或葱花,再淋入少许美极鲜酱油

  6.干净的锅中烧热油(直至冒烟),浇在葱花上(听到吱吱响)即可

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