豆腐干16块，虾米少许，葱末适量，干贝汁适量，熟油适量

　　1.虾米用清水浸软；豆腐干洗净。

　　2.豆腐干放在碟中，上面铺上虾米，淋上适量干贝汁，再隔水蒸10分钟。

　　3.放上葱末再蒸1分钟，然后淋上熟油即可。