材料雁门清高荞麦粉适量 鸡蛋适量 肉松适量 盐适量 食用油适量 花生酱适量 黄瓜适量做法1

　　黄瓜切丝，备用；

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　　鸡蛋打散，加入雁门清高荞麦粉中；

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　　荞麦粉加入适量水，一边加水一边搅拌，加入少许盐，和成比较稀的面糊；

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　　平底锅锅底均匀抹少量食用油，开小火；倒入适量面糊，拿住锅柄微转，使面糊均匀扩散；

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　　一面凝固成形后，翻转另一面，待凝固取出薄饼，表面刷一层花生酱，均匀撒上肉松；

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　　放入黄瓜丝，从一端卷起，卷成筒状；

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　　切成一小段一小段即可，美味的荞麦肉松卷就完成啦！