简介 白酒蛤蛎面看上去不像红酱热情奔放，但平淡的外表却吸满了饱饱的蛤蛎 白酒的精华，暧暧内含光! 材料蛤蛎600公克 白酒250ml 天使面约100g 洋葱半颗 蒜头五瓣 九层塔叶少许 辣椒少许做法1

　　 备料：洋葱蒜头切末、蛤蛎吐沙洗净、九层塔叶洗净

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　　 炒香洋葱末、蒜末、辣椒末

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　　 起一锅热水，水滚后加入少许盐巴并将天使面下锅煮约5分钟 炒锅转大火，放入蛤蛎、加入白酒大火炒至蛤蛎打开

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　　 蛤蛎打开后先捞出来放一边

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　　 将煮过的天使面放入满满是白酒蛤蛎的炒锅里吸收汤汁精华

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　　 面条收完汤汁后放入九层塔与稍早捞至一旁的蛤蛎拌炒后乘盘即可

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　　 洒点现磨彩色胡椒也很搭

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　　 配上新买的盘子真的好棒