简介 白酒文蛤是道简单的家常料理，也是学习煮菜的入门!!刚学做菜的同学们可以试试看!! 材料文蛤1斤 九层塔少许 蒜头3颗 辣椒半根 米酒少许做法1

　　先将文蛤吐沙，蒜头切片、辣椒切片

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　　热锅姜蒜头爆香，放入文蛤盖上锅盖闷煮，看到文蛤打开约6-7成，加入米酒呛锅，8-9成加入九层塔及辣椒拌炒即可盛盘上桌