简介 简单、快速，5分钟马上端上桌。 材料蛤蛎1斤 九层塔1大把 辣椒1-2根 蒜头4-5瓣 水半碗 太白粉水少许 酱油膏2/3大匙 乌醋1茶匙 糖1茶匙做法1

　　 蛤蛎吐沙完全后洗净备用。九层塔洗净摘去老梗；辣椒、蒜头切末备用。

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　　 热油锅，先爆香蒜、辣椒。

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　　 加入蛤蛎、调味料及水翻炒一下，可盖上锅盖待蛤蛎开壳。起锅前加入九层塔及少许太白粉水拌炒后即可盛盘。

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　　 完成。简单又快速。