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南瓜慕斯的做法

发布时间:2019-03-10 16:25:25

  南瓜慕斯的做法

简介 今天依旧是万圣节主题,呵呵,最后一个演练了,大家是不是都看烦了,第一次连续几天都在做西点,充实,哈哈,好玩儿,这也是第一次为了配合一个主题而出现各个版本的好吃的。这次没有食言,这个是南瓜的,呵呵,加了奶酪还有南瓜泥,味道很足。日本那边叫这个是布丁,呵呵,但是我做出来觉得像是慕斯,我给它国产化,就叫做南瓜慕斯吧!明天就不上万圣节系列了,给大家换个口味儿吧,呵呵! 材料

  南瓜泥350g,糖(原方子为50g)30G,牛奶300ml,奶油奶酪200G,蛋黄1个,全蛋1个,吉利丁片2片

南瓜慕斯的做法

  1.准备工作:先将吉利丁片放在冷水中软化!

  2.牛奶和奶酪放入锅中,加热冷至体温;

  3.在盆中将蛋黄,鸡蛋,糖,南瓜,充分搅拌均匀;

  4.将2慢慢加入1中,慢慢搅拌均匀;

  5.将3再次加热至糊状,加入吉利丁片,搅拌均匀,倒入杯中,冷藏即可。

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