简介 甜菜根富含维生素C和维生素A，是天然的好色素。吃不到青味却吃得到营养，加在面团里颜色又好看，。自制水饺皮超简单！ 材料甜菜根汁250ml 中筋面粉400g 盐巴适量 干酵母粉11/4茶匙 酱油3-4大匙 胡椒粉1/2大匙 香油2大匙 米酒（或绍兴）3大匙 全蛋1个 高丽菜半颗 绞肉350g 葱1把 红萝卜半条 盐适量 姜一小个做法1

　　 水饺皮馅材料如了甜菜根汁外都先搅和在一起。

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　　 加入甜菜根汁拌匀。

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　　 揉成团后放到旁边醒，开始做其他步骤，做好后皮也醒好了喔～

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　　 直接擀成一大张，再利用圆杯做成一张张的水饺皮。

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　　 把高丽菜馅除了肉外全部切碎，加盐，放置的30分后把水分去除。

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　　 去水后的高丽菜馅加肉还有馅料调味拌均匀

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　　 两边准备完成后，就包饺子下锅水煮啦～新鲜的皮果然很好包呢～