简介 简单的照烧鸡腿是万年不败的好料理，轻松调好照烧酱，再拌上一碗热呼呼的干面，配上一颗水煮蛋就是好吃又能吃饱的一餐。 备料非常简单，新手绝对成功!! 材料去骨鸡腿1只 盐少许 酒水105cc 熟白芝麻(可省略)少许 米酒2T 酱油2T 味淋2T 酱油膏1T 水1T做法1

　　 将鸡腿洗净撒上少许盐，醃约10分钟。

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　　 放入酒水中1分钟去腥，再用厨房纸巾稍微将水份擦干。(酒水调制比例=酒5cc：水100cc)

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　　 肉厚处及筋部用刀划开，避免下锅后肉缩太多。

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　　 将照烧酱汁调匀。

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　　 取锅不放油，鸡皮朝下中火慢煎。(鸡会出油，所以完全不用使用食用油)

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　　 煎到鸡皮金黄，再翻面约煎1分钟。

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　　 再将照烧酱汁倒入，中火煮至酱汁带稠状即可熄火。(中间要翻2~3次让鸡腿上色)

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　　 鸡腿放入盘中再淋上酱汁，撒上些许白芝麻就可上桌!!

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　　 如果要拌面，可以煮鸡腿时，另外烧一锅水将面煮熟，放上煮好的鸡腿淋上酱汁，喜欢再多煮一颗水波蛋，完美!!!