甜橙磅蛋糕的做法
发布时间:2022-12-03 15:46:43
简介 添加新鲜甜橙,香甜可口的绝品美味。 刚出炉的蛋糕抹上甜橙糖浆,口感温润又香甜。 材料低筋面粉160g 泡打粉3g 食盐2g 砂糖80g 澄清奶油60g 鸡蛋3颗 鲜奶油95g 香草荚籽1只 甜橙汁1 甜橙1颗 砂糖100g 甜橙汁3大匙 水50毫升做法1
混合鸡蛋●砂糖鸡蛋以打蛋器打散后放入砂糖混合均匀。
2混合粉类食材将过筛的粉类食材和食盐加入1,使用电动调理器以最高速搅拌5分钟左右。
3放入甜橙皮将刨下的甜橙皮、甜橙汁和香草荚籽放入2,使用电动调理器搅拌均匀。
4混合鲜奶油将鲜奶油慢慢倒入3以电动调理器搅拌均匀。
5混合澄清奶油(融化的奶油)将澄清奶油慢慢倒入4继续搅拌。
6将甜橙铺在焗烤盘中将甜橙薄片整齐排在铺好烘焙纸的焗烤盘底部。
7倒入面糊烘烤将面糊倒入6,放入烤箱以180?C烤35分钟左右。
8制作甜橙糖浆将制作甜橙糖浆的食材全部放入小锅中煮沸。糖浆沸腾后转小火熬煮10分钟左右。
9涂抹糖浆趁甜橙磅蛋糕冷却前,使用刷子均匀刷上甜橙糖浆。