简介 买了两块沙朗，还有通心面！但是就是缺了黑胡椒酱！ 所以干脆自己制作黑胡椒肉酱，这样除了吃牛排时可以用，做料理的时候也可以用上！一举多得！ 而且，黑胡椒肉酱整个就很好吃！不输外面牛排馆哦！ 材料

　　"绞肉 适量","蒜末 3-5瓣","粗黑胡椒 适量","细黑胡椒 适量","番茄酱 适量","水 2400CC","洋葱末 半颗","高汤 一碗","米酒 少许"

跟牛排馆的黑胡椒肉酱没两样的做法

　　将洋葱，蒜头切成细末

　　 放入3匙沙拉油用小火将洋葱末，蒜头末依序放入爆香。

　　 炒匀后，放入绞肉在拌炒均匀，加适量米酒炒香

　　 加入水约2400cc然后煮开

　　 加入肉味高汤及粗黑胡椒和细黑胡椒调味

　　 加入些酱油调色以及少许番茄酱

　　 因为有用番茄酱了，本身已经会有些浓稠，但是还不够，请在加入些太白粉略微勾芡

　　 滚个15-20分钟即可！