小芋头 3颗,椒盐粉 适量

　　1、将小芋头蒸熟后，取出剥皮切块状

　　 2、热油锅，放入芋头块，快速盖上锅盖(因为芋头蒸熟有水分，快速盖上锅盖可避免被油喷溅到烫伤)

　　 3、待油爆声转小后，打开锅盖，翻炒小芋头，让每面都煎成漂亮的金黄色就可以起锅囉~盛盘后再撒上椒盐粉调味就是大人小孩都喜欢的炸芋头^^