简介 小厨娘的娘就是用甜面酱炒出这道配稀饭无敌好吃的小菜——丁香豆干。表面煎的金黄的豆干，配上酥酥的小鱼干和花生，真的会不知不觉吃下好几碗饭喔！ 材料

　　丁香（小鱼干）适量，豆干4块，现成的带皮香酥花生1把，甜面酱1大匙，糖1大匙，蒜末1大匙，干辣椒1根

甜面酱丁香豆干的做法

　　1、起油锅，将豆干煎到稍微呈金黄色，捞起备用。

　　2、另起油锅，将蒜末、辣椒爆香后，加入糖，再放入小鱼干继续翻炒。

　　3、直到水份吸干，小鱼干变酥后，再放入做法1的豆干和甜面酱，继续翻炒。

　　4、等到上色后，放入花生稍微翻炒一下即可关火（约2分钟即可，否则花生会变得不酥脆了）