主料：菠菜400克，奶酪30克，牛奶50克，

　　调料：植物油15克，白砂糖2克，盐2克，鸡精2克，胡椒粉1克

　　1.　将干酪切丝待用；

　　2.　菠菜洗净切成段，用沸水焯烫后过凉；

　　3.　取一容器，将菠菜和植物油、水、白糖、盐放入混匀；

　　4.　以微波中火加热2分钟；

　　5.　取出后加入高汤、鸡精、胡椒粉和牛奶，撒上干酪丝，放回微波炉中加热1分钟即可。

　　食物相克：

　　奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。