米鸭1/2只，老姜50公克，客家豆酱5大匙，水1000㏄

　　1.米鸭剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。

　　2.老姜去皮，切细丝备用。

　　3.将作法1、2的食材、客家豆酱和水，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。