1.海螺12个，2.姜蒜末，红辣椒末少许，3.生抽，白胡椒粉，醋，糖，麻油少许

　　.水煮沸加入姜片，放入海螺煮熟捞出

　　用牙签剃出螺肉，去掉内脏，螺肉一切二，再切一刀，不切断，塞回螺壳

　　制作调料(小碗中放姜，蒜，红辣椒末，倒入适量生抽，胡椒粉，醋，白糖，麻油搅匀)撒在螺肉上

　　冰块放入盘中，包上保鲜膜，上面放海祸即可

　　海螺最好选中等个的