东北酸菜，五花肉，汤汁腌酸菜的，葱，姜，盐

　　1.五花肉加姜片入冷水锅煮开

　　2.稍煮几分钟把血水去净

　　3.酸菜挤干水份后切丝

　　4.五花肉冲冼干净后，重新入冷水锅加葱和姜煮开

　　5.转小火炖半个小时左右

　　6.煮好的肉捞出放凉后切片，葱姜捞出，汤留在砂锅里备用

　　7.起油锅，酸菜丝入锅炒香

　　8.酸菜，五花肉和腌酸菜的汤都倒入肉汤里煮开，并加盐调味

　　9.煮10分钟左右至味道融化即可