黄油 75克

　　白糖 25克

　　糖粉 50克

　　鸡蛋 1个

　　低筋面粉 180克

　　吉士粉 10克

　　1、室温软化黄油后，加入白糖、糖粉混合均匀。

　　2、用电动打蛋器打至膨松，然后加入鸡蛋液。

　　3、用电动打蛋器打至膨松使鸡蛋与黄油完全融合，成为膨松状态。

　　4、加入过筛好低筋面粉、吉士粉，用刮刀翻拌，使面粉和黄油混合。

　　5、然后用手揉成面团。

　　6、案板上撒些面粉，将揉好的面团擀成薄片。

　　7、用空心圆模压印出圆形，然后再用小一号空心圆模在圆形里面印个圈，放在已经垫好油纸的烤盘上。

　　8、用竹签或筷子扎出4个孔。

　　9、放入预热好的烤箱烘烤，上下火150度，烤20分钟即可。