材料糯米一锅 鸡肉300g 香菇五朵 姜五片 麻油少许 胡椒少许 鸡油少许 酱油少许 米酒少许做法1

　　将香菇切片，放入炒锅爆香。然后加入鸡肉扮炒，最后再加入红杞翻炒均匀。同时依照个人口味加入适量的酱油与胡椒。

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　　放入糯米一起炒。过程中加入米酒与麻油提味。如果太干可以加一些水。

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　　炒至半熟后，进蒸锅。蒸20分钟即可完成。